چرا آهن با اینکه خورده می‌شود، جذب بدن نمی‌شود؟ (مشکلات جذب آهن)
سلام به همه دوستان! تا حالا درباره اینکه آهن چقدر مهمه، چرا کم میاد و چه کسانی بیشتر بهش نیاز دارن، صحبت کردیم. اگه می‌خواهید بدونید کجا صحبت کردیم به لیست انتهای همین مقاله نگاهی بندازید، شاید یکی از سوالات شما هم در این لیست موجود بود. حالا می‌رسیم به یک دلیل مهم دیگه برای کمبود آهن که کمتر بهش فکر می‌کنیم: مشکل در جذب آهن!
فکر کنید شما بهترین غذاهای آهن‌دار رو می‌خورید، اما این آهن وارد خونتون نمیشه. چرا؟ چون آهن بیشتر در قسمت بالایی روده کوچک ما جذب میشه. اگه این بخش از روده مشکلی داشته باشه، یا مثلاً جراحی شده باشه، ممکنه آهن به خوبی جذب نشه و بدنتون دچار کمبود آهن بشه، حتی با وجود رژیم غذایی مناسب. پس فقط خوردن آهن مهم نیست، بلکه توانایی بدن برای جذب اون هم خیلی مهمه!
چه چیزهایی جذب آهن رو خراب می‌کنن؟
بعضی از بیماری‌ها یا شرایط خاص می‌تونن باعث بشن که بدن شما نتونه آهن رو به درستی جذب کنه:
۱. بیماری‌های التهابی روده (IBD):
بیماری‌هایی مثل کولیت اولسراتیو و بیماری کرون، باعث التهاب طولانی‌مدت در دستگاه گوارش میشن. این التهاب می‌تونه به دیواره روده آسیب بزنه و جلوی جذب آهن رو بگیره. علاوه بر این، گاهی اوقات این التهاب باعث خونریزی‌های خیلی کوچیک و نامحسوس در روده میشه که همین خونریزی هم به کمبود آهن دامن می‌زنه.
۲. بیماری سلیاک:
این یک بیماری خودایمنی هست که در اثر مصرف گلوتن (که توی گندم و جو هست) به وجود میاد. در بیماری سلیاک، پرزهای کوچیک روده (که وظیفه جذب مواد مغذی رو دارن) آسیب می‌بینن. وقتی این پرزها خراب میشن، روده نمی‌تونه آهن و بقیه مواد مغذی رو به خوبی جذب کنه. اگه کسی دچار فقر آهن باشه و دلیلش پیدا نشه، گاهی اوقات می‌تونه نشونه‌ای از تشخیص داده نشدن بیماری سلیاک باشه، یا اینکه فردی که سلیاک داره، رژیم بدون گلوتنش رو خوب رعایت نکرده.
کپسول فمی لاکت تو پلاس زیست تخمیر
۳. جراحی‌های دستگاه گوارش:
بعضی از جراحی‌ها که روی روده کوچک یا معده انجام میشن، مثل جراحی بای‌پس معده برای کاهش وزن یا برداشتن معده (گاسترکتومی)، می‌تونن مسیر طبیعی جذب آهن رو تغییر بدن یا قسمتی از روده که وظیفه جذب آهن رو داره، حذف کنن. به همین خاطر، افرادی که این جراحی‌ها رو انجام دادن، معمولاً نیاز به مصرف مداوم مکمل آهن دارن، و گاهی اوقات حتی باید آهن رو تزریقی دریافت کنن چون مسیر جذب طبیعی‌شون دچار مشکل شده.
۴. مصرف بیش از حد شیر گاو در کودکان:
شاید براتون عجیب باشه، اما مصرف زیاد شیر گاو (مثلاً بیشتر از دو تا سه لیوان در روز) در بچه‌های کوچیک، می‌تونه باعث فقر آهن بشه! دلیلش چیه؟
- اول اینکه، خود شیر گاو آهن کمی داره.
- دوم اینکه، شیر گاو می‌تونه جذب آهن از بقیه غذاها رو کاهش بده.
- و سوم اینکه، گاهی اوقات شیر گاو می‌تونه باعث تحریک دیواره روده و خونریزی‌های خیلی کوچیک (که دیده نمیشن) بشه که همین خودش آهن بدن رو کم می‌کنه.
این مثال نشون میده که حتی یک عادت غذایی که به نظر سالم میاد، اگه زیاده‌روی بشه، می‌تونه باعث کمبودهای تغذیه‌ای بشه. برای همین، آگاهی پدر و مادرها درباره تغذیه مناسب کودکانشون خیلی مهمه.
چرا دانستن این دلایل مهمه؟
همه این دلایل نشون میدن که فقر آهن همیشه فقط به خاطر کم خوردن غذاهای آهن‌دار نیست. گاهی مشکل در توانایی خود بدن برای استفاده از آهنی هست که می‌خوریم. پس اگه شما یا اطرافیانتون با فقر آهن دست و پنجه نرم می‌کنید و فکر می‌کنید رژیم غذایی‌تون خوبه، حتماً با پزشک مشورت کنید تا از نظر مشکلات گوارشی یا بیماری‌های جذب آهن، بررسی بشید. فهمیدن علت اصلی، کلید درمان موفقه!
آیا شما یا اطرافیانتان با هر یک از این مشکلات گوارشی روبرو هستید؟ چه تجربه‌ای در زمینه جذب آهن دارید؟
بیشتر بخوانید:
- آهن چیست و چرا برای ما حیاتی است؟
- چرا بدن ما آهن کم می‌آورد؟ (داستان ۴ دلیل اصلی فقر آهن)
- چطور از طریق رژیم غذایی آهن بدنمان را تامین کنیم؟
- چه کسانی به آهن بیشتری نیاز دارند؟
- از دست دادن خون مزمن چگونه شما را درگیر فقر آهن می‌کند؟!
- وقتی ژن‌ها دست به کار می‌شوند: فقر آهن ارثی!
- تشخیص فقر آهن به کمک کدام آزمایش‌ها مشخص می‌شود؟
- نقش بیماری‌های مزمن در فقر آهن
- شناسایی جمعیت‌های در معرض خطر فقر آهن
- دلایل پنهان و کمتر شناخته شده فقر آهن: وقتی آهن از راه‌های غیرمنتظره کم می‌آید!
- علائم فقر آهن: وقتی بدن شما فریاد کمک می‌زند!
