پروتئین کازئین چیست؟ تفاوت کازئین با پروتین وی و کاربردها
پروتئین وی و کازئین دو پروتئینی هستند که هر دو در شیر وجود دارند و در فرآیند تبدیل شیر به پنیر به عنوان محصولات جانبی حاصل میشوند. هردوی این پروتئینها از آمینواسیدهای زنجیرهدار غنی بوده و برای رشد و عضلهسازی مناسب هستند. با این حال تفاوتهای بسیاری...